บทความ

รีวิวนี้ไม่ได้ใช้แป้งของ B-Natural นะคะ เอามาให้ดูเป็นแนวทางเฉยๆจ้าเป็นรีวิวที่ คุณ Sirasa FollyGirl Tump เขียนเกี่ยวกับแป้งข้าวหอมมะลิ คะโดยคุณตั้ม ใช้แป้ง 2 ชนิดทำในสูตรเดียวกัน ผลออกมาเป็นยังไงมาลองดูกันคะ ไม่มีกลูเตน นมวัว ถั่วลิสง ไข่ ข้าวโพด เหมือนเดิม ด้านซ้ายเป็นสูตรแป้งกลูเตนฟรี(คุณเป้าให้มา) ใช้สูตรนี้มาตลอด ด้านขวาแป้…

ลักษณะและคุณสมบัติของแป้งชนิดต่างๆแป้งข้าวเจ้า (Rice flour) แป้งที่ทำจากเมล็ดข้าวเจ้า มีลักษณะเป็นผงมีสีขาวจับแล้วสากมือเล็กน้อย เมื่อทำให้สุกจะมีลักษณะขุ่นร่วน ถ้าทิ้งให้เย็นจะอยู่ตัวเป็นก้อน ร่วนไม่เหนียว จึงเหมาะที่จะประกอบอาหาร ที่ต้องการความอยู่ตัวร่วนไม่เหนียวหนืด เช่น ขนมขี้หนู ขนมกล้วย เส้นขนมจีน ฯลฯ สมัยก่อนนิยมโม่กันเอ…

ปัจจุบันร้านสะดวกซื้อหันมาให้ความสำคัญกับอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากขึ้น โดนมีการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เช่น แป้งข้าวไรซ์เบอรี่ ส่วนใหญ่ที่เห็นจะผลิตในรูปแบบเบเกอรี่ ขนมปัง นม และขนมไทยต่างๆ โดยจะมีราคาที่สูงกว่าปกติ ตอบโจทย์ลูกค้าที่มีอาการแพ้กลูเตน ลูกค้าที่ต้องการลดความอ้วน ลูกค้าที่ดูแลสุขภาพ นอกจากทำ…

RICEBERRY RICE FLOUR (Gluten Free) Riceberry Rice Flour By B-Natural is produced from the cross polination rice during purple brown rice and jasmin brown rice to reach the highest nutient rice species. Riceberry rice flour has no gluten which is the main reason of allergy. Its characteristic is its high antioxidants such as beta…

BROWN RICE FLOUR (Gluten Free) Brown Rice Flour By B-Natural is produced from 100% “Maboonkrong” whole jasmine brown rice without gluten which is the main reason of allergy. Brown Rice Flour can be used for various cooking menus, for example bakery and Thai style dessert. It is the best choice for healthy consumers s…

ความรู้ใหม่เกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์และศาสนาอิสลามจ้า ตัลบีนะฮฺ(โจ๊กข้าวบาร์เลย์) ตัลบีนะฮ. คือภาษาอาหรับ ซึ่งเป็นอาหารที่ท่านศาสดาของชาวมุสลิมแนะนำให้ทานกว่า 1000 ปีแล้ว แนะนำให้ทานในช่วงที่ เศร้าโศก เสียใจ คลายเครียด เป็นต้นซึ่งชาวมุสลิมจะทานกัน (มุสลิม คือ คนที่นับถือ ศาสนาอิสลาม)เป็นศาสาตร์ทางการแพทย์ ที่ท่านศาสดาได้สอนมาและอื่น…

ส่วนประกอบของเมล็ดข้าว- ส่วนที่1 อยู่นอกสุดเรียกว่า “เปลือกข้าว หรือ แกลบ” มีสัดส่วนอยู่ประมาณ 20 %- ส่วนที่ 2 เรียกว่า “จมูกข้าว” เป็นส่วนที่มีสารอาหารมากมาย ซึ่งจำเป็นสำหรับต้นข้าวจะเจริญเติบโตงอกออกมาเป็นต้นอ่อน มีสัดส่วนอยู่ประมาณ 2 %- ส่วนที่ 3 เรียกว่า “เยื่อหุ้มเมล็ดข้าว” มีลักษณะเป็นเย…